Программа обучения: Флористика, 2 уровень

Täiskasvanuhariduse majandustegevusteade №181217
Время проведения курсов: сентябрь 2017 — октябрь 2017
Продолжительность курсов: 180 академических часов
Язык обучения: русский
Стоимость курсов: 1800 евро

Место проведения курсов: ул. Виру 3, Йыхви
Преподаватель: Елена Орехова
Контактный телефон: +372 5343 0880 (Алексей)
Электронная почта: info@mtujob.ee

1. Название учебной программы.

ФЛОРИСТ, 2 уровень

2. Основание для составления учебной программы.

4.taseme florist kutsestandardi kompetentsid B.2.3., B2.4., B2.5., B2.6., B.2.7. ja B.2.8.

5.taseme meisterflorist kutsestandardi kompetents B.2.3.

3. Задача и результаты.

Задача: Приобретение теретических базовых знаний и практических умений для работы флористом.

Результаты: после окончания курса ученик:

Может выполнять основные рабочие задания – изготавливать букеты, выполнять работы по цветочной декорации, продавать цветы и сопутствующий товар;
Знает свойства и особенности различных видов цветов;
Знает и умеет использовать в своей работе основные принципы составления композиции и дизайна;
Подготавливает цветы к продаже и заботится об их сохранности, исходя из соотвтетсвующих требований;
Соблюдает принципы техники безопасности при использовании рабочего инструмента;
Умеет организовать свою работу таким образом, чтобы достичь максимально эффективный результат как в плане объёма выполняемых работ, так и для достижения максимальной финансовой выгоды.

4. Целевая группа и условия для поступления на курс.

Целевая группа: Люди, которые хотят получить базовые знания для работы флористом.

Условия для поступления: Базовые знание по флористике. Возраст от 18 лет, личное заявление.

5. Объём обучения, структура обучения, место обученияи учебные материалы.

Объём обучения и структура: Курс состоит из 180 академических часов, из которых 8 часов теории и 172 часа практических занятий.

Место обучения: Обучение проходит в цветочном салоне.

Учебные материалы: Участникам предоставляются все необходимые материалы и инструменты, которые необходимы для обучения и практических занятий. Инструмент для самостоятельной работы ученики покупают самостоятельно исходя из своих предпочтений.

6. Описание учебного процесса, в том числе содержание обучения, методы обучения и материалы.

Структура обучения и объём	Содержание обучения	Методы обучения
Теория 8 учебных часа	Организация учебного процесса. Рабочее место. Техника безопасеости. Материаловедение. Необходимые для работы инструменты и материалы. Основы декорирования помещений. Цветы, их особенности и уход.	Лекция, Наглядные материалы и пособия.
Теория 4 учебных часа	Цветоведение.	Лекция, Наглядные материалы и пособия.
Практические занятия 64 учебных часов	Композиции: виды и формы, правила и принципы составления, возможности крепления цветов в композиции, пропорции, симметрия. Украшение интерьеров при помощи цветочных композиций.	Практическая работа под руководством преподавателя.
Практические занятия 16 учебных часов	Сушёные цветы. Композиции. Создание композиций при помощи корзин и каркасов.	Практическая работа под руководством преподавателя.
Практические занятия 48 учебных часов	Свадебная флористика. Различные виды букетов. Свадебные аксессуары из цветов для жениха и невесты. Украшение праздничного помещения, стола и свадебной машины.	Практическая работа под руководством преподавателя.
Практические занятия 32 учебных часов	Икебана. Фитодизайн — создание растительных композиций для оформления интерьеров и озеленения помещений	Практическая работа под руководством преподавателя.
Практические занятия 8 учебных часов	Растения в горшках. Создание единой композиции из разных растений. Уход.	Практическая работа под руководством преподавателя.

7. Оценивание и условия окончания обучения.

Метод оценивания	Критерий оценивания
Проверка знаний и умений, которые были получены во время обучения.	Составление букета-композиции, основываясь на техническом задании.