Программа обучения: «Флорист»
| Täiskasvanuhariduse majandustegevusteade №181217 Время проведения курсов: 06.05. — 15.06.2019. Продолжительность курсов: 200 академических часов Язык обучения: русский Стоимость курсов: 2500 евро |
Место проведения курсов: Нарва Преподаватель: Елена Ульянёнок Контактный телефон: +37255682709 Электронная почта: info@mtujob.ee |
1. Название учебной программы.
ФЛОРИСТ
2. Основание для составления учебной программы.
4.taseme florist kutsestandardi kompetentsid B.2.3., B2.4., B2.5., B2.6., B.2.7. ja B.2.8.
5.taseme meisterflorist kutsestandardi kompetents B.2.3.
3. Задача и результаты.
Задача: Приобретение теретических базовых знаний и практических умений для работы флористом.
Результаты: После окончания курса ученик:
- Может выполнять основные рабочие задания – изготавливать букеты, выполнять работы по цветочной декорации, продавать цветы и сопутствующий товар;
- Знает свойства и особенности различных видов цветов;
- Знает и умеет использовать в своей работе основные принципы составления композиции и дизайна;
- Подготавливает цветы к продаже и заботится об их сохранности, исходя из соотвтетсвующих требований;
- Соблюдает принципы техники безопасности при использовании рабочего инструмента;
- Умеет организовать свою работу таким образом, чтобы достичь максимально эффективный результат как в плане объёма выполняемых работ, так и для достижения максимальной финансовой выгоды.
4. Целевая группа и условия для поступления на курс.
Целевая группа: Люди, которые хотят получить базовые знания для работы флористом.
Условия для поступления: Возраст от 18 лет, личное заявление.
5. Объём обучения, структура обучения, место обученияи учебные материалы.
Объём обучения и структура: Курс состоит из 270 академических часов, из которых 20 часов теории и 250 часа практических занятий.
Место обучения: Обучение проходит в цветочном салоне.
Учебные материалы: Участникам предоставляются все необходимые материалы и инструменты, которые необходимы для обучения и практических занятий. Инструмент для самостоятельной работы ученики покупают самостоятельно исходя из своих предпочтений.
6. Описание учебного процесса, в том числе содержание обучения, методы обучения и материалы.
| Структура обучения и объём | Содержание обучения | Методы обучения |
| Теория
8 учебных часа |
Организация учебного процесса. Рабочее место. Техника безопасеости.
Материаловедение. Необходимые для работы инструменты и материалы. Основы декорирования помещений. Цветы, их особенности и уход. |
Лекция, Наглядные материалы и пособия. |
| Теория
2 учебных часа |
Цветоведение. | Лекция, Наглядные материалы и пособия. |
| Практические занятия
70 учебных часов |
Композиции: виды и формы, правила и принципы составления, возможности крепления цветов в композиции, пропорции, симметрия.
Украшение интерьеров при помощи цветочных композиций. |
Практическая работа под руководством преподавателя. |
| Практические занятия
24 учебных часов |
Сушёные цветы. Композиции.
Создание композиций при помощи корзин и каркасов. |
Практическая работа под руководством преподавателя. |
| Практические занятия
50 учебных часов |
Свадебная флористика. Различные виды букетов. Свадебные аксессуары из цветов для жениха и невесты. Украшение праздничного помещения, стола и свадебной машины. | Практическая работа под руководством преподавателя. |
| Практические занятия
30 учебных часов |
Икебана.
Фитодизайн — создание растительных композиций для оформления интерьеров и озеленения помещений |
Практическая работа под руководством преподавателя. |
| Практические занятия
16 учебных часов |
Растения в горшках. Создание единой композиции из разных растений. Уход. | Практическая работа под руководством преподавателя. |
7. Оценивание и условия окончания обучения.
| Метод оценивания | Критерий оценивания |
| Проверка знаний и умений, которые были получены во время обучения. | Составление букета-композиции, основываясь на техническом задании. |
8. Выдаваемый документ.
Ученику, который успешно закончил обучение и сдал экзамен, выдаётся свидетельство.
Ученик, который не принимал участие в экзамене или не сдал его, выдаётся справка об участие в курсе и о пройденных им темах.
9. Квалификация преподавателя.
Образование флориста, опыт работы флористом.
Об авторе